随着中华菜的菜谱选拔以及相关厨艺比赛的进行,国内对于中华菜的讨论也是越来越激烈,逐渐成为人们茶余饭后谈论重点。
尤其是在一些大大小小餐馆里,每逢饭点之时,总有一大批食客,拿着中华菜的菜谱作为谈资,高谈阔论。
这一刻,似乎每个人都成了顶尖大厨一般。
在淮城,最受关注的自然是富景楼的厨艺比赛。
随着电视台报道的跟进,以及《菲常见证》犹如抽丝剥茧般的剖析,淮城男女老幼都将目光集中在富景楼厨艺比赛上。
就连来苏记吃饭的食客,也会拿富景楼的比赛谈论一番。
当看到冯一帆上菜时,总会有食客忍不住问上一句。
“老板,你的手艺这么好,为什么不去参加富景楼的厨艺比赛啊?”
“就是就是,老板你要是去了,那肯定能拿个第一。”
“我听说,厨艺比赛的前三名,可以作为咱们淮城的厨师代表,去参加省里的厨师选拔,作为之后咱们省中华菜谱上,那些菜品的烹饪厨师呢。”
“哇,这么厉害的吗?那老板你真的应该去啊。”
“对对,我也觉得老板应该去,拿个第一对你肯定很轻松,到时候再参加省里的选拔,成为中华菜的烹饪厨师,那可是牛大发了。”
……
面对食客们关切的询问,冯一帆则是一笑置之。
“我要是去参加了,大家岂不是吃不到苏记的美食了?而且我这点水平,经营苏记还行,去中华菜那边当厨师,哪里比得上那些国宴级的大师?所以我就不去班门弄斧了。”
冯一帆总是很谦虚,表示自己实力不允许,所以不去班门弄斧。
每当听到这,不少食客总会惋惜一声。
“真是可惜了。”
“对啊,我觉得老板你觉得有实力。”
“我听说好多不是专业厨子,都能去参加的,老板你不去真是可惜了。”
“可不是,老板你真该去试试,国宴级的大师,我觉得老板你未必不能一战啊,反正我觉得老板你做的菜非常好吃。”
冯一帆微笑回应:“多谢各位抬举,各位觉得好吃,以后多多来苏记捧场就好。”
食客们自然是纷纷答应,会经常来苏记吃的。
“苏记这么美味的餐馆,当然要经常来啊。”
“对,尤其是苏记的饭菜不但美味,而且物美价廉,不经常来吃,那可真的是自己的损失。”
“可惜老板不做早餐,不然我都想一天三顿饭,都在苏记吃。”
“哈哈哈,你一天三顿过来吃,钱包能允许吗?”
“那怎么不能允许啊?苏记一天三顿也不算贵。”
“老板,那你应该适当提提价,别为了照顾我们这些食客,你自己亏本啊。”
苏若曦听到这里,笑着说:“只要各位吃得满意,吃得开心,那我们就会很开心,至于赚钱嘛,这事慢慢来,只要不亏就行。”
听到苏若曦的话,食客们纷纷表示还是希望苏记能赚钱。
“老板娘,你这话不对了,我们大家可都是希望苏记能赚钱的。”
“对啊,苏记赚钱了,老板和老板娘才会接着经营下去,我们才能吃到苏记的美食嘛。”
“没错,所以老板和老板娘,请一定要多多赚钱啊。”
不知道是谁来了这么一句,瞬间引得整个餐馆里哄然大笑起来。
冯一帆和苏若曦也笑起来,夫妻俩相视一眼,觉得有这样一批食客支持,苏记还真的是很幸运。
实际上,苏记食客不知道的是,李菲儿带着自己的团队,已经找冯一帆录制了两期节目。
节目中,冯一帆不是作为富景楼厨艺比赛的参赛者,而是作为了一个点评嘉宾。并且两期节目上,冯一帆也是展露自己厨艺,在摄像机拍摄下,亲手用非常标准化的流程,烹饪了富景楼比赛两道指定菜肴。
点评嘉宾,怎么能下场去欺负比赛选手呢?
和食客们又聊了几句,冯一帆才转身回到了后厨里去。
现在苏记的后厨,冯一帆已经把不少活交给徒弟林瑞峰去做,所以他倒是变得有些悠闲。
进到后厨里,林瑞峰正在如火如荼的忙碌着。
在大锅里煮面,把各种浇头配料食材准备好,同时还要把碗盘也都给摆放好,方便将煮好面条盛出,也方便师父烹饪好浇头淋上。
过程看起来并不复杂,但真的做起来,实际上还是很考验耐心,也非常辛苦。
冯一帆对徒弟的表现很满意,但是他没有去夸奖,因为没时间去夸奖。
前边餐馆里还有食客在等着,他快步走到灶台前,伸手便握住锅和铁勺,将徒弟备好的各种料倒入锅中,迅速开始翻炒,注水进行炖煮。
手脚麻利的冯一帆,总能在徒弟将面条煮好盛入碗里不久,便把浇头做好堆上。
这样可以保证浇头足够新鲜,同样也可以保证碗里面条不会凉掉。
一碗面好了之后,林瑞峰马上端起面条送去前边餐馆里。
等林瑞峰送完回来继续煮面时,冯一帆又去将下一碗送出去。
师徒俩如此交替,像是两台全力运转的机器,保证苏记中午的每一位客人,都能够及时吃到热气腾腾的一碗面或是一盘炒饭。
解决了姑姑的事情后,苏记便进入了这种平平淡淡的小日子状态。
这样的状态无论对苏记的一家人,还是对林瑞峰和赵大霞这两位苏记如今唯二员工,都是一种很惬意的状态,大家都过得很安逸。
当然在这样状态下,最开心的自然是冯若若小朋友。
每天都能吃到爸爸做的好吃点心,还有爸爸给自己做的那么多好吃的,小姑娘觉得这是她最开心的。
不过,这样开心安逸的日子,可能很快也会暂时的失去。
因为老街改建方案已经确定,并且上报相关部门进行了论证和审批。
最终也确定了,从6月20号开始,要对老街全路段进行封闭改建,整体改建的时间为2个月。
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